Cupcakes XXL para gulas como nosotras

y el título seguiría diciendo "que siempre nos quedamos con ganas de más y más y siempre son muy chiquititos..."

Ya estamos aquí otra vez, dando un poquito la lata, y hoy el tema va de... ¡COSICAS BUENAS PARA COMER!

El otro día, una amiga que fue a Paris a pasar el fin de semana, me trajo un libro que hacía tiempo andaba buscando, "Macarons" de Pierre Hermé. Quería hacer un post sobre macarons y lo buenos que están y lo bonitos que son, pero...todo mi gozo en un pozo. Resulta, que una de las claves para que los macarons queden como tienen que quedar, es dejar "licuar" las claras en la nevera, preferiblemente una semana, para que pierdan consistencia. (sé que puede parecer una "guarrada" jajajaj, la primera vez que lo escuché pensé que envejecer un huevo tantos días no podía ser bueno, pero bueno, si lo dice uno de los mejores pasteleros de francia, y explica que luego esas claras se someten a alta temperatura, habrá que hacerle caso...)

Total, que fui con toda mi ilusión a sacar mis claras de la nevera después de 5 días, y al destaparlas... O_O SE HABÍAN CONGELADO... oh no! pero ahí no acabó todo el drama.. cogí el bol entre las manos un rato para darles calor... y al cabo de un ratito vi que poco a poco se descongelaban, y de repente..salió la patosa que llevo dentro, y se me cayó el bol al fregadero... Resultado=claras semicongeladas repletas de cristalitos... En ese momento, y, con todo mi pesar, pensé que quizás no era el día adecuado para hacer macarons, y que si los hacía quizás podría provocar una explosión en casa, así que desistí.

Pero claro... ¡¡YO TENIA MONO DE COCINAR!!! Y de haceros un post en plan gulas, y como tenía un paquetito de oreo, pensé "¡pues voy a hacer unos cupcakes!" Y como no tenía papelitos de cupcakes, pues dije "utilizo flaneras" jajajajaja!!! Y así fue como salieron estos hermosos y enormes Oreo Cupcakes, que estaban ¡¡¡de rechupete!!!

Para hacer cupcakes siempre utilizo las recetas de Rosa Inés o de Alma. En este caso usé una de Alma (de Objetivo Cupcake Perfecto), la de mini cupcakes de Oreo, que está aquí. La verdad es que siempre que he hecho esta receta me han salido muy muy buenos, ya sean pequeños, normales, o ¡¡¡XXL!!! Si queréis ver la receta podéis ir directamente a su enlace, porque seguimos los pasos tal cual.

Para decorarlos, usé un moldecito que compré el otro día y estaba ansiosa por estrenarlo. Yo lo compré en una tienda de al lado de mi casa, pero lo he visto aquí, o aquí. Creo que estas chocolatinitas quedarían geniales en cualquier fiesta envueltas en papeles de colores, o en paquetitos como regalos con chocolates de colores, o como toppings de un buffet de helados...¡¡cuantas cosas!!

Bueno, pues espero que os hayan gustado, y que se os haya abierto el apetito ;) Os recomiendo que los probéis porque están ¡¡¡BUENÍIIIISIMOS!!!! Y ya sabéis, si no tenéis moldes de papel, podéis usar mega flaneras de aluminio, y quedaros satisfechas con un sólo cupcake.

¡¡¡¡Mil besitos!!!!!

PD: ¡PROMETO HACER EN BREVE UN POST DE MACARONS DE HERMÉ! (espero que no se me vuelvan a congelar las claras...)

Y llegó el esperado evento: 1º Aniversario de 2minutes.es

¡Buenos días! (o mejor dicho buenas tardes... :))

Bueno, hace unos cuantos días que no escribimos nada en el blog, pero esta vez la ausencia es totalmente justificada... y es que hemos estado muy cargadas de trabajo y no hemos tenido tiempo de respirar... pero, esta carga de trabajo también nos ha traído material nuevo. ¡Mucho material nuevo! Y es que queremos explicaros cómo fue nuestra última fiesta, con pelos y señales..

Como ya os veníamos diciendo, los chicos de 2minutes.es celebraron su 1ºaniversario cómo empresa y nos encargaron decorar y gestionar su evento. La verdad es que ha sido todo un reto, y hemos aprendido un montonazo de cosas... Primero, que nunca habíamos hecho una fiesta para tantas personas (estaba previsto que fueran 100 personas aunque al final fueron unas pocas menos) y teníamos mucho miedo que faltaran cosas, que el catering fuera insuficiente, que la gente no se sintiera cómoda... Pero creo que después de la prueba de fuego, todo el mundo quedó muy contento (eso nos dicen vaya) y para nosotras ha sido GENIAL!!!!!!

2minutes quería transmitir, en su primer aniversario, un mensaje muy claro: estamos en una época de cambios y, el que sean positivos o no, sólo depende de nosotros, de las personas normales cómo tu y como yo que cada día hacemos grandes esfuerzos por seguir en adelante, por no decaer, por buscar alternativas, por ser diferentes... y ese mensaje quisimos reflejarlo en el evento.

Las palabras CAMBIO, OPTIMISMO y ESFUERZO las construímos con cuerda, harina, cola blanca y agua, de tal manera que quedaran rígidas y pudieran reflejarse en un espejo. La idea la cogimos prestada de aquí, y nos pareció genial!!! Si tienes un poquito de paciencia y sigues los ingredientes tal y como están indicados, el resultado es espectacular.

Pero no sólo queríamos reflejar el cambio a través de la decoración, sino que también nos pareció una buena idea hacerlo mediante la comida y la bebida...

Para ello nos armamos de valor y de coraje y nos dispusimos a transformar un cocktail de bienvenida en un cocktail esferificado de bienvenida... Vamos, hicimos bolitas de gintonic! jajajajja La esferificación es una técnica laboriosa pero sencilla una vez que tienes los productos adecuados para hacerlo. Se trata simplemente de cubrir un líquido con una capa de gelatina, de manera que cuando te metes la bolita en la boca, "explota" y te deja una sensación inigualable! (Gracias al maestro Ferran Adrià que pensó como hacerlo!! JAJAJAJA) Nuestras bolitas eran de gintonic, con un toque de limón y las colocamos encima de  un  chorrito de sirope de violetas.

(Si algún día queréis podemos hacer un paso a paso de cómo hacer las esferificaciones, porque de verdad, que aunque no lo parezca, es súper sencillo y lo podemos hacer todos! A nosotras se nos ha abierto un mundo!! A esferificar se ha dicho!)

Cómo después de tomarse unos buenos gintonics la gente estaba más contentilla, se nos ocurrió crear un espacio de Photo booth, con su marco, sus bigotes, sus gafas y sus morretes para que todo el mundo pudiera hacerse una foto y llevarse el buen recuerdo.

En la primera foto, los chicos de Gotic Maquillajes, fueron quien nos cedieron su espacio para poder llevar a cabo la fiesta. Todos les estamos eternamente agradecidos!

En el medio, podéis verme junto a Alba de AtodoConfetti y Ferran, diseñador gráfico (su trabajo, que es genial está aquí haciendo el idiota!!jejejejej

¡¡En cada punta, los chicos de la tienda de complementos para Bici, Ramonas de Barcelona, y Lucía, Sara y Javier de 2minutes, a quién también estamos eternamente agradecidas por confiar en nosotras!!!

Una vez roto el hielo, pasamos a la planta de abajo, que decoramos como un jardín. A los chicos de 2minutes, les encantaron las lámpara-luna, así que no encargaron 6 (ni más ni menos....)... En breve sortearemos una en su facebook! 

¡Cajas antiguas de fruta con plantitas, césped, flores de papel, un móvil de pajaritos, huerto-palets y muchas cosas más, formaron parte de nuestra gran locura! Cómo ya os hemos dicho fue un trabajazo... pero finalmente todo cuadró! UFFFFFF!

Al entrar, las lunas recibían a la gente desde la oscuridad

   

Móvil de pajaritos, fluorescente en la oscuridad

Y después del genial discurso del jefe, y del mejor vídeo que he visto en mucho tiempo...A COMER!!!!

Hicimos un buffet muy sencillo, pero eso sí, con MUCHO AMOR! Y se lo comieron casi todo, así que imaginamos que estaba rico! jajajaja!!!

                    

¡Si queréis ver el resto de fotos, podéis entrar en nuestro facebook! Y si queréis aún más, podéis ver el vídeo...ahora!

                                 

¡¡Bueno, esperamos de corazón que os haya gustado!! En breve iremos subiendo tutoriales de las cositas que fuimos haciendo para la fiesta.

¡¡¡Un besazo enorme y que acabéis de tener un FELIZ LUNES!!!!!

PD: No dejéis de ver el vídeo que preparó 2minutes para su cumple, la verdad es que nos emocionó a todos. Lo hemos subido a Facebook! MUA!!

Cartas de Navidad descargables!

Pues sí....¡ya estamos en Navidad! Van pasando los meses y de repente te encuentras otra vez rodeado de luces, abrigado y tapado hasta las orejas, comiendo como si fuera el fin del mundo y gastando más dinero del que tenemos... Aunque no lo parezca...a mi en realidad me gusta la Navidad, ¿eh? jejejeje, lo que no me gusta son todas esas cosas que acabo de decir, y más en los tiempos que estamos... 

En cambio disfruto mucho del olor del fuego cuando paseo por algún pueblo, y de las reuniones con la gente que quiero.. creo que eso, sin duda, es lo mejor.

Bueno, hablando de regalos y de derroches... Hace ya unos días, casi meses, ví que circulaba por internet este mensaje:

"¿Por qué no pensamos este año en encargar nuestros regalos de Navidad a empresas pequeñas? ¿La vecina que vende por catálogo, el artesano que hace bisuteria, los amigos que venden por internet, las tiendas pequeñitas, la amiga que hace galletas, la tía que teje jerseys... Hagamos que nuestro dinero llegue a personas como nosotros, y no a las grandes multinacionales. Así más personas tendrán una buena Navidad. Si te parece una buena propuesta, pégalo en tu muro y hazlo llegar a más gente!"

La verdad es que me pareció una idea súper chula. Muchas veces estamos rodeados de gente que hace cosas maravillosas y simplemente no nos damos ni cuenta, o no le damos el valor real que tienen. De todas formas, desde hace un tiempo me doy cuenta que estamos volviendo poco a poco a una vieja tendencia artesanal. Se han puesto de moda los cupcakes, las galletas decoradas, las manualidades, el scrapbooking (para quién no lo sepa, como yo hace dos días, es una técnica de diseño gráfico manual muy personal), el punto, el amigurumi, y una infinidad de cosas hechas con nuestras propias manitas!

Pues bien, mezclando dentro de mi cerebro esa idea que circulaba en internet, y esa tendencia latente que poco a poco se va manifestando, pensé en diseñar una carta de Navidad para adultos (aunque también sirve para niños, está claro!) para que todos pudiéramos pedir regalos diferentes!

Seguro que todas tenéis alguna amiga que se maquilla muy bien, y siempre que la veis le decís "¿me pintarás esta noche?"... pues por qué no pedirle a esa amiga que os regale un taller de maquillaje estas Navidades...o a lo mejor tenéis una tía que hace prendas de lana que os encantan... ¿qué mejor ocasión que pedirle una buena bufanda para el frío?... ¿y qué me decís de esas amigas que hacen galletas a casco porro?? "Queridos Reyes Magos, quiero que Laura me regale una caja de esas galletas taaaaan buenas que hace siempre"

Bueno, yo lanzo esta idea, y hemos diseñado unas cartas para que podáis usarlas. Si os gusta la idea, podéis escribir una carta DIY (do it yourself, hazlo tú mismo, para los amigos)...y si queréis otros regalitos, pues también sirve! También os podéis descargar la carta para vuestros sobrinos, nietos, hermanos, amigos, abuelos, padres, tíos, amigos, amigas, novios, novias, o incluso, para vuestros enemigos!! (a lo mejor se les ablanda un poquito el corazón)

Esperamos que os guste, que la disfrutéis, y sobretodo, ¡que nunca dejéis de ser niños!

Descargar Carta Papá Noël

Descargar carta Reyes Magos